Arianna Occhipinti

Cerasuolo di Vittoria Classico "Grotte Alte" 2015 - Arianna Occhipinti

55,65 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cépages: nero d’Avola 50%, frappato 50%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2017/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 92

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une couleur rouge rubis assez foncée. Le nez est élégant, avec des notes fruitées de prunes, de cerises et de groseilles, suivies de légères nuances épicées de vanille et de poivre noir. En bouche, il est rond, chaleureux, avec une excellente structure grâce aux tannins parfaitement travaillés. Il se termine par une longue finale caractérisée par une note acide très agréable.

Accords mets/vins

Énorme par sa stature et son élégance, le "Grotte Alte" d'Arianna Occhipinti est à associer à de grands plats de viande, de préférence avec des épices importantes. Ragoût de porc.

Cerasuolo di Vittoria Classico "Grotte Alte" 2015 - Arianna Occhipinti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

" Grotte Alte " est un lieu : ces crêtes dans la vallée de la rivière Ippari, derrière lesquelles se trouve aujourd'hui Vittoria, la ville où j'ai grandi et où je vis encore. Aujourd'hui, c'est aussi un vin, issu des raisins Nero d'Avola et Frappato, cultivés à Fossa di Lupo. Pour moi, ce sont les synthèses de ma "Sicile". Véritable hymne à son terroir, le Cerasuolo di Vittoria d'Arianna Occhipinti est unique par sa profondeur et son élégance. La démonstration de tout le bien que cette terre peut donner, de toute l'excellence que cette dénomination est capable de produire. Le Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Grotte Alte" est un vin incontournable.