Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC “Giacobbe” 2015 - Alberto Giacobbe

13,85 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Cesanese di Olevano Romano DOC
Cépages: Cesanese di Affile 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2027
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge grenat moyennement intense à l'œil. Nez agréable, avec des nuances fruitées et épicées rappelant les fruits rouges et le poivre blanc. Frais et savoureux en bouche, avec de belles sensations épicées et amères en finale.

Accords mets/vins

Il accompagne à merveille les entrées et les plats de résistance, comme les fettuccine au ragoût de sanglier, les arrosticini et les côtes de porc grillées.

Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC “Giacobbe” 2015 - Alberto Giacobbe: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Alberto Giacobbe propose un Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC, à la texture tannique raffinée et à la gorgée savoureuse. Les raisins du Cesanese di Affile sont récoltés à la main et fermentés à température contrôlée. La maturation dans des cuves en acier inoxydable dure environ 12 mois, puis elle est affinée pendant au moins 6 mois en bouteille.