André Jacquart

Champagne "Brut Expérience" Blanc de Blancs 1er Cru - André Jacquart

41,71 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Wine Spectator 92
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le nez est fruité de poire et de pomme verte, avec des notes grillées et minérales très marquées. En bouche, il est croquant, avec d'agréables notes grillées et une minéralité intense. La finale est longue et persistante.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats et les entrées à base de poisson, de crustacés et de mollusques.

Champagne "Brut Expérience" Blanc de Blancs 1er Cru - André Jacquart: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Brut Expérience d'André Jacquart est, comme son nom l'indique, une expérience. Les raisins Chardonnay utilisés pour produire ce champagne proviennent du cœur de la Côte des Blancs, des appellations Vertus (1er Cru) et Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru). Brut Expérience est une combinaison de la légèreté et de la grâce du Mesnil et des notes d'agrumes du Vertus. L'un des rares champagnes à ne pas subir de fermentation malolactique, il est vinifié à 30% en barriques de Bourgogne et les 70% restants en acier inoxydable, puis refermenté en bouteille sur lies pendant 5 ans. Le produit final est un champagne non conventionnel, qui s'identifie à un territoire à grande vocation de vin mousseux et qui est capable de donner de grandes émotions.