Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Millesimé Expérience" 2011 - André Jacquart

67,59 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune doré, le nez rappelle des notes de fleurs blanches et de levure. En bouche, il est vibrant, structuré, avec une grande minéralité qui met en valeur les notes fruitées de la finale. Persistant.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats et les entrées à base de poisson, de crustacés et de mollusques.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Millesimé Expérience" 2011 - André Jacquart: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Millesimè Expérience est le champagne millésimé de la Maison André Jacquart. Les raisins de chardonnay du Grand Cru du Mesnil-sir-Oger, dans la Côte des Blancs, sont récoltés au moment optimal de maturité, afin d'obtenir un équilibre presque parfait entre les arômes, la minéralité et l'acidité typiques du chardonnay. Contrairement aux autres produits de la gamme Expérience, la cuvée est entièrement fermentée en fûts de bois de Bourgogne, ce qui confère au vin de délicats arômes de vanille et d'épices douces. Le vin est ensuite refermenté sur les lies pendant 7 ans. Le résultat est un champagne riche, puissant et structuré, avec une grande personnalité et typicité.