Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Badia a Coltibuono

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millésime: 2019
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese, colorino, canaiolo, ciliegiolo
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2034
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il se déplace dans le verre avec une couleur rouge rubis concentrée et profonde. Le nez révèle des notes balsamiques, alternant avec des touches florales et des nuances de fruits à baies noires et de tabac. Il entre en bouche avec une gorgée chaude, ample et corsée, dans laquelle la texture tannique est élégamment intégrée à l'excellente structure.

Accords mets/vins

C'est un vin qui a une structure importante, et qui nécessite donc des plats aux préparations élaborées. Il est parfait avec les viandes rouges et les fromages moyennement affinés, et devrait être essayé avec un filet grillé accompagné de champignons.

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Badia a Coltibuono: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chianti Classico DOCG Reserve élaboré par Badia a Coltibuono est un vin rouge toscan fortement territorial, apprécié par ceux qui veulent retrouver dans un vin la saveur de ses origines. Il provient d'un assemblage de raisins indigènes, traités avec sagesse : la fermentation du moût a lieu spontanément grâce à la présence de levures indigènes, et la phase finale de raffinement a lieu pendant 24 mois en fûts de chêne français et autrichien. Un label qui ne sort que des meilleures récoltes, dans lequel les arômes et les saveurs alternent entre le nez et la bouche avec clarté et rigueur.