Domaine Bonneau du Martray

Corton Grand Cru 2013 - Bonneau du Martray

168,70 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Corton AOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 89

Notes de dégustation

Cool vintage, couleur pâle, classique, élégant. Un nez croquant, fruité et floral de la plus belle Bourgogne : fraise, framboise, rose, orange sanguine et une veine minérale terreuse. Un goût élégant, un dégustateur professionnel là pour calmer les nerfs, un vin délimité dans ses caractéristiques, sans limite dans son potentiel. L'acidité et le tanin jouent au ping-pong, ce qui se traduit par une persistance juteuse.

Accords mets/vins

Et c'est là que l'âne tombe, premier plat de poisson, spaghetti alla chitarra et fruits de mer, un scoglio rouge et un soupçon de poutargue (œufs). Essayez également un filet de thon en croûte de sésame et de pistaches.

Corton Grand Cru 2013 - Bonneau du Martray: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il nous berce, un Corton et un Bourgogne rassurants, un goût agréable mais encore trop jeune, hélas, ici on investit dans le vin. Vous devriez acheter une caisse et en ouvrir une chaque année, qui sait comment elle va évoluer... nous plaisantons évidemment. Le Bonneau du Martray ne produit pas assez de cet hectare et demi de rareté, il le fait avec un soin maniaque.