Côtes de Thongue Rouge IGP "Rêves Indigènes" 2017 - Le Chemins de Bassac

29,50 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Côtes de Thongue IGP
Cépages: grenache 70%, mourvedre 30%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Volaille

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis, avec de subtils et élégants reflets grenat. Des fruits rouges mûrs ouvrent l'entrée du nez, qui se caractérise ensuite par un subtil piquant et des bouffées balsamiques. Le goût est bien orchestré entre la fraîcheur, les tannins et le corps. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Idéal pour être choisi avec la viande, il est excellent avec les volailles nobles ou le gibier à plumes. Se marie bien avec la pintade en carafe.

Côtes de Thongue Rouge IGP "Rêves Indigènes" 2017 - Le Chemins de Bassac: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grenache et mourvèdre se rencontrent dans ce Côtes de Thongue Rouge IGP "Rêves Indigènes", produit par Le Chemins de Bassac. Il s'agit d'un vin rouge dans lequel les deux cépages sont vinifiés séparément et en grappes entières, puis élevés pendant au moins 16 mois en fûts de Bordeaux. C'est un vin rouge né des principes de la biodynamie, qui veut représenter l'essence la plus pure du terroir dont il est issu. C'est un rouge français qui n'est jamais prévisible et jamais banal.