Ca' Ronesca

Fondée en 1972, Ca' Ronesca est aujourd'hui une cave moderne située dans la ville frioulane de Dolegna del Collio. L'entreprise possède 100 hectares, dont 54 sont plantés de vignes, où sont cultivés les raisins typiques de la région, avec une attention particulière aux baies blanches : pinot grigio, friulano, chardonnay, ribolla gialla, pour n'en citer que quelques-uns, utilisés pour la production des vins Collio DOC et Colli Orientali del Friuli DOC. Il existe également des cépages rouges tels que le pinot noir et le cabernet franc. La cave avant-gardiste a été construite en 1987 et est équipée de toutes les technologies les plus modernes nécessaires à une bonne vinification, et comprend une zone réservée à l'élevage des vins en barriques et en fûts de chêne. L'objectif de Ca' Ronesca est de produire des vins de haute qualité, capables de satisfaire les goûts des amateurs de vin mais sans oublier le territoire d'origine et ses traditions.