Fonterenza

Francesca et Margherita Padovani, sœurs originaires de Milan, ont passé une grande partie de leur temps libre à la ferme Campi di Fonterenza depuis leur enfance, créant ainsi un lien fort avec cette merveilleuse région. La première à choisir de rester à la campagne et de cultiver la terre a été Margherita, qui, après avoir quitté définitivement Milan en 1997, a commencé à s'occuper des oliviers. Plus tard, en 2000, elle a été rejointe par sa sœur. La passion du vin s'est renforcée avec la plantation de leur premier vignoble en 1999. La passion a grandi en même temps que l'attention portée aux plantes, en cultivant et en soignant personnellement le vignoble. Le choix de l'agriculture biologique, puis biodynamique, et la recherche constante d'un équilibre avec les terres cultivées renvoient à ce lien. Il en va de même pour le processus de vinification lui-même. Les deux sœurs se définissent comme des "producteurs naturels", un terme qui explique parfaitement leur philosophie de travail.