Fonterenza

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Campi di Fonterenza

75,84 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese grosso 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2025
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 17
Robert Parker 87

Notes de dégustation

À l'œil, ce produit est de couleur rouge rubis avec des reflets grenat évidents. Le bouquet est riche et complexe, avec des notes de confiture de fruits, d'épices et de cuir. En bouche, on retrouve un grand équilibre basé sur la structure du produit. Longue finale avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Hautement recommandé avec un excellent steak florentin grillé.

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Campi di Fonterenza: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Brunello di Montalcino DOCG de la cave Campi di Fonterenza est certainement le produit phare de la cave. Le processus de vinification est basé sur une fermentation alcoolique de 15 jours à une température ne dépassant jamais 30 °C. Maturation en barriques slavoniennes et fermentation malolactique complète. Un produit complexe et complet pour l'ensemble du repas.