Goretti

Les objectifs ont toujours été les mêmes, ceux des origines, poursuivis avec la constance et l'engagement qui n'ont jamais abandonné la cave Goretti qui, aujourd'hui comme hier, se base sur des règles très précises : la recherche continue de la qualité maximale, l'expérimentation de nouvelles techniques de culture et de vinification, la valorisation des caractéristiques typiques du territoire. Le scénario est celui des terres de Pila, un ancien village ombrien situé à la périphérie de Pérouse : c'est là que se rencontrent la cinquantaine d'hectares de vignobles qui donnent naissance aux quelque 400 000 bouteilles produites annuellement par l'entreprise. Tout a commencé au début des années 1900, lorsque la famille Goretti, cultivant ce qui a toujours été sa passion familiale, s'est lancée dans la viticulture. Transmise de père en fils, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. Dans les années 1990, elle s'est étendue à la zone du Sagrantino di Montefalco, créant ce qui est aujourd'hui la marque "Le Mura Saracene". Les vignobles, situés dans des zones particulièrement adaptées à la culture de la vigne, contiennent principalement des cépages autochtones, tels que le Sangiovese, le Ciliegiolo, le Grechetto et le Trebbiano, ainsi que des cépages non autochtones et internationaux, tels que le Chardonnay, le Glera, le Malvasia, le Muscat, le Merlot et le Pinot Grigio. Des raisins authentiques et sains, cultivés dans le plein respect de la nature et selon les règles de la durabilité environnementale, arrivent dans la cave pour être traités et interprétés sans jamais altérer leur essence. Entre innovation et tradition, naissent des vins tels que "L'Arringatore" et "Il Moggio", "Fontanella" et "Divinitus", "Ladies" et "Gentleman", "Sanctus", le brandy et la grappa. Ces étiquettes, qui portent le nom "Goretti", sont connues internationalement depuis des années comme étant synonymes de la plus haute qualité de l'œnologie ombrienne. Des vins modernes, fruits d'une histoire ancienne et d'un territoire intemporel.