Le Vigne di San Pietro

En 1980, Sergio et Franca Nerozzi ont pris une décision importante : quitter la ville pour la campagne avec leur famille, dans un lieu qui combinerait la paix et la tranquillité d'un environnement rural avec la possibilité de construire une vie productive. Après quelques années de recherches épuisantes, le couple a trouvé l'endroit idéal dans les collines morainiques du lac de Garde, à Sommacampagna, à un jet de pierre de la belle Vérone. C'est ici que Sergio et Franca ont plongé leurs racines, donnant vie à la ferme "Le Vigne di San Pietro". Le domaine s'étend actuellement sur une dizaine d'hectares, situés au milieu d'un grand parc marqué par une large biodiversité. Le terrain est constitué d'un sous-sol d'origine glaciaire, riche en calcaire, en argile et en minéraux, qui est utilisé depuis l'Antiquité pour la culture de la vigne. La proximité du lac de Garde, dont la masse d'eau contribue à créer un microclimat particulier, aidant les vignobles à exprimer leurs caractéristiques de la meilleure façon possible, est également importante. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Carlo Nerozzi, fils de Sergio et Franca, architecte et entrepreneur dont la fibre créative est indissociable de la fibre plus rustique qui l'a conduit, depuis une trentaine d'années, à s'occuper des vignobles familiaux avec son ami agronome-énologue Federico Giotto. Garganega, Trebbianello, Trebbiano, Cortese et Manzoni Bianco sont cultivés pour les raisins blancs, suivis de Rondinella, Corvina, Merlot et Cabernet Sauvignon pour les raisins rouges. Une grande importance est accordée à la durabilité, c'est pourquoi la terre n'est jamais travaillée et l'herbe entre les rangs est enlevée mécaniquement, sans utilisation d'herbicides. Les engrais verts sont également utilisés pour promouvoir la biodiversité. Au total, huit étiquettes sont actuellement produites, dont le Bardolino et l'Amarone, avec leur profondeur et leur élégance, expriment le sens du vignoble de Carlo.