Friuli Colli Orientali Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Specogna

13,91 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Le bouquet est ample et complexe, avec des arômes de cerise, de petites baies, des notes épicées, grillées et boisées. En bouche, il a du corps et de la structure avec une belle texture tannique, des arômes profonds et une bonne persistance finale.

Accords mets/vins

Le Cabernet Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali de Specogna accompagne parfaitement les plats de viande rouge rôtie et grillée ou le gibier.

Friuli Colli Orientali Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Specogna: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le cabernet sauvignon est, avec le merlot, le cépage le plus connu et le plus cultivé au monde, en partie grâce à sa capacité d'adaptation à des climats et des sols très différents. En Italie, il est cultivé avec d'excellents résultats dans le Triveneto et en Toscane. En particulier, dans le Frioul, la présence du Cabernet Sauvignon fait désormais partie de la tradition séculaire de la région. Après une fermentation en acier inoxydable, le vin est élevé en fûts de chêne de 500 et 225 litres pendant une période de 14 mois avant d'être mis en bouteille. Un vin avec de la structure, pour ceux qui aiment les rouges intenses et complexes.