Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2019 - Specogna

13,72 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: friulano 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Charcuterie, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune clair. Le bouquet est intense, avec des arômes d'agrumes, de fruits mûrs, des notes tropicales et des touches d'épices. La bouche a un bon corps avec des arômes fruités, de douces notes exotiques et une fraîcheur équilibrée. La finale est légèrement amandée.

Accords mets/vins

Le Friuli Colli Orientali Friulano DOC Specogna, se marie bien avec tous les plats de poisson importants. Imbattable avec le jambon de San Daniele, essayez-le avec des fromages frais.

Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2019 - Specogna: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Friulano, autrefois connu sous le nom de Tocai, avant que la législation européenne n'interdise l'utilisation de cette appellation, est l'un des vins les plus typiques et traditionnels du Frioul. La version de Specogna se distingue par son intensité aromatique et sa personnalité. Après les vendanges manuelles, les raisins subissent une macération pelliculaire de 12 heures à basse température. Cette étape est suivie d'une fermentation en acier avec des levures indigènes. 20 % du vin est élevé en grands fûts de chêne et les 80 % restants en acier. Après 8 mois, le vin est assemblé et mis en bouteille.