Greco di Tufo DOCG "Cardenio" 2012 - Amarano

17,69 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Greco di Tufo DOCG
Cépages: greco di tufo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2014/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. La minéralité émerge immédiatement au nez et se combine avec des senteurs fruitées, pour se terminer sur des notes de fruits secs, de noisettes, de noix et de dattes. En bouche, il est doux mais intense, plein en bouche, avec une bonne fraîcheur et un retour des notes de fruits secs. La finale est savoureuse.

Accords mets/vins

Un vin facile à marier compte tenu de ses qualités. Il fonctionne tout au long du repas avec une passion particulière pour le poisson et les fruits de mer mais, pour nous, avec le ragoût de cabillaud aux légumes, il atteint son apothéose.

Greco di Tufo DOCG "Cardenio" 2012 - Amarano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Greco di Tufo trouve son berceau idéal dans les collines d'Irpinian. Dans l'interprétation d'Amarano avec son Greco di Tufo "Cardenio" nous avons trouvé un vin plein de personnalité, fidèle au fruit grâce aussi à la vinification en acier inoxydable à température contrôlée et aux six mois en bouteille qui le préparent à une vie potentiellement longue étant donné la capacité de vieillissement de ce vin. Bonne profondeur pour un excellent représentant d'une zone viticole en croissance remarquable.