Ma.Ri.Ca.

Lacrima di Morro d'Alba DOC “Ramosceto” 2019 - Cantina Ma.Ri.Ca.

10,36 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Lacrima di Morro d'Alba DOC
Cépages: lacrima 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Volaille

Notes de dégustation

Le rouge rubis est la couleur qui saute aux yeux. Le nez est riche en fruits, caractérisé par le rappel des baies sauvages notamment, auxquelles s'ajoutent de subtiles nuances florales d'églantine et de violette. Succulent et fruité également en bouche, chaud et corsé, à la fois doux et d'une bonne longueur.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses combinaisons, il est excellent avec des crostini ciauscolo.

Lacrima di Morro d'Alba DOC “Ramosceto” 2019 - Cantina Ma.Ri.Ca.: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Interprété dans la version "Superiore", le Lacrima di Morro d'Alba "Castello di Ramosceto" de la cave Ma.Ri.Ca est un vin rouge qui prend vie grâce à une seconde re-fermentation obtenue en ajoutant, après la première fermentation, des raisins secs de lacrima.
Le résultat est un goût rond et doux, non tranchant dans son fruit mais bien équilibré dans sa composante tannique. Laissé au repos pendant au moins un an dans des cuves en acier avant d'être commercialisé, c'est un Rosso capable de satisfaire tous les goûts et tous les palais. C'est un Lacrima di Morro d'Alba à essayer.