Brandini

Langhe Nebbiolo DOC “Filari Corti” 2015 - Brandini

24,84 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Langhe DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée campagnarde, Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis avec des reflets grenat décisifs. Les arômes au nez rappellent les parfums classiques de la vigne, avec des notes de roses et de violettes alternant avec de légères nuances minérales et épicées. La bouche est corsée, avec des tanins austères et une acidité qui facilite la dégustation.

Accords mets/vins

Idéal pour les entrées légères, il se marie bien avec les plats principaux à base de viande blanche ou rouge. Il accompagne aussi délicieusement un plateau de fromages moyennement affinés.

Langhe Nebbiolo DOC “Filari Corti” 2015 - Brandini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La cave Brandini, décrivant le potentiel de ce vin, dit : "avec tout....et avec qui vous voulez !". Il est difficile de trouver des mots plus appropriés pour décrire ce "Filari Corti", un vin DOC Langhe vraiment polyvalent et doté d'un goût buvable, qui ne doit cependant pas nous tromper : il s'agit en fait d'un Nebbiolo bien structuré et résolument satisfaisant, qui grâce à son excellente texture acide parvient à être plus épuré en bouche. Les raisins sont fermentés à température contrôlée, puis vieillis dans de grands fûts de chêne pendant un an. A avoir toujours sous la main !