Mendoza Malbec “Gran Mascota” 2012 - Bodega Santa Ana

29,64 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Mendoza
Cépages: malbec 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis à l'œil. Son bouquet est riche en notes de fruits rouges mûrs, comme les prunes et les cerises, suivies de notes balsamiques et mentholées. Corsé et juteux en bouche, il présente des tanins veloutés et se caractérise par de légères nuances minérales. Longue persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec la viande rouge, il est idéal pour l'asado argentin.

Mendoza Malbec “Gran Mascota” 2012 - Bodega Santa Ana: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les vignobles dont proviennent les raisins utilisés pour l'élaboration du Mendoza Malbec "Gran Mascota", étiqueté Bodega Santa Ana, sont situés dans la vallée d'Uco. Après la récolte, qui est strictement manuelle, la fermentation est effectuée avec une macération sur les peaux pendant 25 jours à température contrôlée, tandis que le vieillissement a lieu pendant 18 mois en fûts de chêne français. Il est complété par un vieillissement en bouteille de six mois. Il est alors équilibré et variétal, rehaussé par d'agréables tons tertiaires. C'est un excellent Malbec.