Mendoza Malbec “La Mascota” 2013 - Bodega Santa Ana

21,94 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Mendoza
Cépages: malbec 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2018
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Le nez perçoit un riche bouquet de fruits rouges mûrs, suivi de nuances de vanille et de notes de réglisse. L'attaque en bouche est douce, avec des tanins énergiques mais bien intégrés à la texture. Persistance longue et agréable.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les fromages affinés et les viandes rouges. Excellent avec un filet de bœuf grillé.

Mendoza Malbec “La Mascota” 2013 - Bodega Santa Ana: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins sont récoltés à la main et subissent un processus de sélection rigoureux, dont seuls les meilleurs sont égrappés et pressés, puis mis à fermenter pendant environ 25 jours avec une macération sur les peaux. C'est ainsi que le Mendoza Malbec "La Mascota", de la Bodega Santa Ana, est produit. Le vin repose ensuite pendant 15 mois dans des fûts de chêne américain et français. C'est une belle expression de ce qui a toujours été la signature de l'Argentine et de Mendoza : un excellent Malbec.