Illuminati

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG "Pieluni" 2015 - Illuminati

37,28 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Cépages: montepulciano 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges, Volaille

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli
Antonio Galloni 91
Wine Spectator 90

Notes de dégustation

Couleur grenat intense et profonde à l'œil. La confiture de baies sauvages et la gelée de cerises noires ouvrent le bouquet, qui est ensuite riche en arômes tertiaires rappelant les baies de genièvre, le tamarin, les clous de girofle, la cannelle et les fruits secs. La bouche est consistante et volumineuse, enveloppante, chaude et énergique, avec une texture tannique lisse et une longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec le gibier ou les volailles nobles, il accompagne à merveille le pigeon poêlé.

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG "Pieluni" 2015 - Illuminati: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un véritable chef-d'œuvre d'œnologie, représentatif des meilleures Colline Teramane, où se rencontrent les plus hautes expressions de Montepulciano d'Abruzzo.
La récolte est tardive et a lieu généralement à la fin du mois d'octobre. La vinification est effectuée en acier, avec une macération sur les peaux pendant près d'un mois. Le vieillissement en barriques dure deux ans, et 14 à 15 mois supplémentaires sont passés en bouteilles.
Le résultat est tout simplement extraordinaire, donné par la Riserva "Pieluni", un Montepulciano de grande structure et complexité, qui, année après année, parvient toujours à monter sur le podium de sa dénomination.
Pour les amateurs du genre et les vrais passionnés, c'est un Montepulciano d'Abruzzo à ne pas manquer dans la cave.