Passerina del Frusinate IGP “Duchessa” 2019 - Alberto Giacobbe

10,94 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Passerina del Frusinate IGP
Cépages: passerina del Frusinate 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il exprime un bouquet complexe de fleurs et de fruits mûrs, avec un soupçon d'herbes. En bouche, elle est franche, fraîche, avec des notes amères importantes et un soupçon de chardon.

Accords mets/vins

En raison de sa belle acidité et de son fruité savoureux, nous le recommandons avec des boulettes remplies de fromage frais et de saumon.

Passerina del Frusinate IGP “Duchessa” 2019 - Alberto Giacobbe: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Passerina del Frusinate IGP 'Duchessa' d'Alberto Giacobbe nous donne l'occasion de goûter un cépage autochtone qui se dispute entre la région de Frosinone et celle des Marches, mais qui est considéré à toutes fins utiles comme un cépage autochtone de Ciociaria. Un cépage blanc fruité avec une bonne acidité. Alberto Giacobbe le vinifie en blanc à température contrôlée et le laisse mûrir en acier pendant environ six mois... rien de plus simple et de plus adapté à la dégustation d'un territoire.