Puglia Fiano IGT “Kimia” 2016 - Tenute Chiaromonte

13,91 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Puglia IGT
Cépages: fiano 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2018
Température: 8/10 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

Decanter 85

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une teinte jaune paille, avec de légers reflets verdâtres. Les herbes aromatiques, la mousse, les fleurs sauvages et les agrumes dansent dans un tourbillon de notes qui captivent immédiatement le nez. En bouche, il est frais, vif, buvable, avec une finale caractérisée par un agréable arrière-goût minéral.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, il est excellent avec les entrées et les plats à base de poisson. Essayez-le également avec des crustacés, il est à son meilleur avec une tranche de mérou mariné.

Puglia Fiano IGT “Kimia” 2016 - Tenute Chiaromonte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin polyvalent, prêt à être bu, une belle expression de la buvabilité que peuvent offrir les blancs produits dans les Pouilles : ce Fiano IGT "Kimia", grâce à son excellent équilibre entre fraîcheur et saveur, est parfait comme produit à boire tous les jours, sans jamais tomber dans la banalité, mais en se permettant plutôt le luxe d'un vin Tenute Chiaromonte vraiment satisfaisant. Les raisins sont vinifiés et vieillis dans l'acier avant d'être mis en bouteille. La représentation la plus naturelle de l'un des cépages blancs les plus fascinants du sud de l'Italie.