Sauternes 1er Cru 1996 - Château La Tour Blanche

80,71 €

Épuisé

millésime: 1996
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2002/2028
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Il est de couleur jaune doré. Les arômes se libèrent au nez avec beaucoup de force, avec des notes de miel, d'acacia, d'orange et de coing. En bouche, il est corsé, rond, avec un excellent arrière-goût de fruits tropicaux ; la finale est longue, très persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin dont la structure est importante et qui nécessite donc des plats qui lui rendent justice. Parfait avec un Roquefort classique ou d'autres fromages français traditionnels, il peut également être associé à des plats de poisson : essayez-le avec des coquilles Saint-Jacques grillées.

Sauternes 1er Cru 1996 - Château La Tour Blanche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin aux multiples facettes et en constante évolution, ce Sauternes présente un équilibre parfait, résultat d'une sélection rigoureuse de raisins sémillion, sauvignon et muscadelle. Mis en bouteille uniquement si le millésime répond aux critères stricts du Château La Tour Blanche, la vinification et la maturation de 16-18 mois en barriques donnent naissance à un 1er Cru qui est l'expression de l'élégance, de la puissance et de l'exaltation des arômes uniques de ce terroir. Un produit dont la classe réside dans le très haut niveau de qualité qu'il a toujours atteint, et qui est le protagoniste absolu de toute l'appellation.