Château Doisy-Daëne

Sauternes 2000 - Château Doisy-Daëne (0.375l)

30,02 €

Épuisé

millésime: 2000
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: semillon, sauvignon blanc
Alcool: 14%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2005/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Foie gras, Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Robert Parker 88

Notes de dégustation

Couleur jaune doré élégante et noble dans le verre. Au nez, il offre un bouquet large et articulé, dans lequel dominent des notes de miel, d'ananas surmûris et de fruits secs. Le goût est conforme au nez, et la bouche est juteuse, corsée, profonde et d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Il accompagne les fromages bleus, le foie gras et les pâtisseries sèches, mais c'est aussi un excellent vin de méditation.

Sauternes 2000 - Château Doisy-Daëne (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Précis et équilibré, concentré dans ses arômes et très agréable en bouche : une joie pour tous les sens. Le Sauternes du Château Doisy-Daëne, un assemblage composé principalement de sémillon et de sauvignon blanc, provient d'une récolte effectuée en six étapes et est élevé pendant dix mois en fûts de chêne. On retrouve en bouche un Sauternes à la fois délicat et complexe, capable de laisser des souvenirs indélébiles dans la mémoire. C'est un vin qui offrira sa contribution même dans les occasions les plus importantes et les plus formelles, en vous procurant des émotions dignes du meilleur nectar de l'Olympe : un Sauternes littéralement enivrant et qui, dès qu'il sera débouché, pourra jouer un rôle de premier plan !