Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2016 - Somerbosch (tappo a vite)

16,48 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Stellenbosch WO
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Ce vin a une couleur rouge grenat profond. Au nez, des senteurs végétales apparaissent, dont la mûre, le poivre et la pomme. En arrière-plan, il y a une note fumée très intéressante. En bouche, il présente une rondeur très agréable et un bon corps, avec une finale persistante et légèrement épicée.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes blanches et les viandes rouges grillées au barbecue.

Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2016 - Somerbosch (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce vin de la cave Somerbosch est entièrement élaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon, récoltés à la main dans des caisses. Après les processus de fermentation, on le laisse mûrir dans des barriques de chêne français et américain de deuxième et troisième passage pendant 12 mois. C'est là que le produit se stabilise et développe ses caractéristiques organoleptiques. Le vieillissement en bouteille suit. Une excellente expression d'un cépage international comme le Cabernet Sauvignon en Afrique du Sud.