Taurasi DOCG "Principe Lagonessa" 2007 - Amarano

34,17 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Taurasi DOCG
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2012/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rouge rubis. Le nez, avec de doux fruits rouges et noirs, révèle également des épices importantes, avec du poivre noir en évidence. En bouche, il est plein, avec une tannicité vive mais fine, une bonne fraîcheur et une bonne longueur.

Accords mets/vins

Un vin de grande structure comme celui-ci aime les accords importants, dans lesquels prédomine celui avec la viande rouge ou, en général, la viande sauvage, et à la fin du repas il accompagne les fromages affinés. Essayez-le en combinaison avec le typique agneau farci Tasca pour avoir la rencontre de deux grands personnages.

Taurasi DOCG "Principe Lagonessa" 2007 - Amarano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Taurasi est le vin prince de la région, une splendide déclinaison de l'Aglianico. Le Taurasi "Principe Lagonessa" d'Amarano mise sur la structure et la concentration, grâce aussi à la récolte tardive des raisins Aglianico qui, en phase de vinification, subissent une longue macération sur les peaux avant d'être élevés 24 mois en barriques et tonneaux de chêne français. Après 12 mois supplémentaires en bouteille, il est prêt pour une première dégustation qui en appelle d'autres, étant donné son excellent potentiel de vieillissement.