Terrazze Retiche di Sondrio IGT "Nebbia in Valle" 2011 - Dossi Retici

14,54 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Terrazze Retiche di Sondrio IGT
Cépages: nebbiolo 95%, rossola 3%, pignola 2%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis brillante. Le bouquet s'ouvre sur des notes florales et des arômes de petits fruits rouges. La bouche a une bonne structure, avec des tanins encore bien présents et une bonne fraîcheur. La finale est persistante, avec un final savoureux.

Accords mets/vins

Terrazze Retiche di Sondrio IGT "Nebbia in Valle" 2011 de Dossi Retici accompagne bien les plats principaux de viande rouge rôtie et mijotée et de petit gibier.

Terrazze Retiche di Sondrio IGT "Nebbia in Valle" 2011 - Dossi Retici: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Nebbia in Valle" est produit avec les raisins rouges typiques de la Valteline : le nebbiolo et les autochtones rossola et pignola. Après des vendanges manuelles et une fermentation avec des levures indigènes, le vin mûrit dans de grands fûts et est mis en bouteille sans aucune clarification ni filtration. C'est un vin rouge territorial, intense et élégant, qui exprime parfaitement les caractéristiques du nebbiolo de montagne.