Terre Siciliane Frappato IGT "PT - Contrada Pettineo" 2017 - Arianna Occhipinti

54,87 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: frappato 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis vif dans le verre. Profil olfactif varié avec des notes de griotte et de framboise, de rose et de maquis méditerranéen, rehaussées par des touches minérales et marines. En bouche, il est élégant, frais dans ses arômes juteux, avec des tanins délicats et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec une variété de recettes terrestres, notamment les lasagnes à la sauce de viande et le pigeon aux châtaignes.

Terre Siciliane Frappato IGT "PT - Contrada Pettineo" 2017 - Arianna Occhipinti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Arianna Occhipinti est l'un des vignerons italiens les plus compétents, avec des liens forts avec sa région et une passion pour son travail. Afin de valoriser la diversité et la typicité de chaque vignoble, elle a décidé de vinifier séparément les parcelles de Frappato ayant la plus grande personnalité. Dans le cas de ce Terre Siciliane Frappato IGT "PT" 2016, nous parlons de la contrada Pettineo, caractérisée par un sol sableux et caillouteux. Les vignes d'alberello ont environ 60 ans. La fermentation spontanée s'effectue dans des cuves en ciment, tandis que la maturation se fait dans de grands fûts en bois épuisés. Un vin rouge de grand agrément et d'adhésion territoriale, produit comme par le passé par l'un des plus habiles vignerons.