Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi

23,86 €

Prêt pour l'expédition (Jusqu'à 6 articles)

Appellation: Valdobbiadene DOCG
Cépages: glera 100%
Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Sushis

Notes et références année en cours

Robert Parker 90

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin. Nez intense avec des notes de fleurs de glycine, de pomme golden et de mangue. En bouche, l'enveloppe élégante est animée par la fraîcheur des agrumes et l'effervescence crémeuse.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, c'est le vin idéal pour le tartare de saumon au gingembre et les sushis.

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG de Villa Sandi est produit avec du raisin glera pur, cultivé sur la célèbre colline. Cartizze est un lieu unique pour la viticulture, grâce aux conditions climatiques particulières et à la composition du sol. Après un pressage doux des raisins, le moût est fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée. Les vins de base sont élevés pendant quelques mois dans l'acier, puis transférés dans des autoclaves pour la seconde fermentation selon la méthode Martinotti. Enveloppe, structure et arôme sont les traits distinctifs de cet élégant vin mousseux.