Veneto Bianco IGT "Cocai" 2018 - Vignale di Cecilia

14,78 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Veneto IGT
Cépages: tocai italico 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens, Viandes blanches

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille lumineux. Le nez s'exprime sur des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec une belle trace minérale. En bouche, il se développe avec un bon corps et une douceur prononcée, bien équilibrée par la composante acide et minérale. La finale est harmonieuse.

Accords mets/vins

Ce Tocai Italico se marie parfaitement avec les entrées à base de légumes ou avec des sauces légères, comme les cannellonis aux épinards, et avec les plats principaux à base de viande blanche.

Veneto Bianco IGT "Cocai" 2018 - Vignale di Cecilia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Veneto Bianco IGT "Cocai" del Vignale di Cecilia provient de vignobles plantés en 1980 dans la commune de Baone, dans les collines euganéennes. Les vignes du tocai italico reposent sur un sol volcanique et calcaire. La fermentation est spontanée dans des cuves en acier inoxydable et le vin est élevé sur les lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Un blanc qui joue sur des notes enveloppantes.