Weingut In Der Eben

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2014 - Weingut In Der Eben

20,34 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: schiava 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Slow Vino Slow

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Le nez est intense, avec des notes dominantes de fruits rouges suivies de notes fumées, terreuses et épicées. En bouche, il est doux, velouté et lisse. Équilibré et persévérant.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et les seconds plats, il se marie particulièrement bien avec les quenelles au bouillon, les soupes, les plats de champignons et de speck.

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2014 - Weingut In Der Eben: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" de Weingut In Der Eben est élaboré à partir de purs raisins de Schiava, cultivés sur un treillis de pergola dans un sol où ne sont utilisés que des engrais organiques, des engrais verts et des préparations biodynamiques. "Sankt Anna" est vieilli 24 mois en bois et repose ensuite en bouteille pendant au moins 6 mois ; non filtré, c'est un vin à l'arôme agréablement doux et fruité et à la douceur agréable en bouche.