Vigneti delle Dolomiti Schiava Riserva IGT “Sankt Anna R” 2012 - Weingut In Der Eben

36,59 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: schiava 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner au chalet
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rouge rubis. Le bouquet s'ouvre sur des notes de baies rouges mûres, puis est immédiatement suivi d'une belle complexité tertiaire qui parle de tabac, d'épices et de notes fumées. La bouche est riche et corsée, élégante et fine dans sa texture tannique, extrêmement longue en persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes, essayez-le avec la selle d'agneau farcie aux champignons.

Vigneti delle Dolomiti Schiava Riserva IGT “Sankt Anna R” 2012 - Weingut In Der Eben: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est la grande sœur de la Schiava "Sankt Anna", dont elle se distingue par un vieillissement plus long en fûts de bois, de sorte que l'étiquette peut porter la mention "Riserva".
Le Schiava "Sankt Anna R" est issu de raisins récoltés dans des vignobles des Dolomites exploités avec des engrais organiques, des engrais verts et des préparations biodynamiques. Il offre élégance et équilibre, raffinement et sophistication.
Produit par la cave "Weingut Id Der Eben", c'est un Schiava comme aucun autre que vous êtes susceptible de rencontrer : essayez-le et vous serez enchanté sans aucun doute.