Vosne Romanée Les Suchots 1er Cru 2014 - Domaine Prieuré-Roch

325,24 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Vosne-Romanée AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2046
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges, Volaille

Notes de dégustation

Merveilleux rubis dans le verre, le nez est fruité, puissant et concentré, mûre, cerise et framboise en évidence. Notes épicées de poivre léger et de cannelle. En bouche, il est frais, minéral, avec un grand équilibre et une puissance expressive.

Accords mets/vins

Rôtis et ragoûts (comme le fameux bœuf à la bourguignonne), mais aussi gibier et volailles nobles

Vosne Romanée Les Suchots 1er Cru 2014 - Domaine Prieuré-Roch: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nous aimons le pinot noir. Difficile, capricieux, inamical. Mais nous sommes chez nous ici. La Bourgogne semble avoir été créée pour le pinot noir et non l'inverse. Le Roch's Les Suchots est élaboré à partir d'une sélection manuelle des meilleurs raisins du vignoble situé à Vosne. Un seul hectare de terre cultivé en bio et avec l'un des rendements les plus faibles de la région : seulement 29 hectolitres par hectare pour extraire de chaque plante le meilleur de ce qu'elle peut produire. Vinification dans le plus pur style bourguignon, batonnage biquotidien, pièces de chêne de 228 litres. Tradition et modernité pour un grand vin de Bourgogne.