Barbera d'Asti Superiore DOCG 2011 - Cascina Giovinale

9,54 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Barbera d'Asti DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2018
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Color rojo rubí intenso. El bouquet ofrece armoniosas notas afrutadas, que se enriquecen con agradables toques de hierbas aromáticas. Fresco pero al mismo tiempo equilibrado en el paladar. Buena persistencia y cierre preciso.

Accords mets/vins

Idéal tout au long d'un repas en accompagnement des plats de la cuisine paysanne, il se marie bien avec le risotto aux légumineuses.

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2011 - Cascina Giovinale: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Au cours des dix premiers jours d'octobre, les raisins Barbera ont été récoltés et vinifiés comme une seule variété pour produire ce Barbera d'Asti Superiore DOCG, produit par la cave Cascina Giovinale. Il fermente pendant une dizaine de jours en contact avec les peaux et mûrit dans des cuves en acier. Il conserve une buvabilité fraîche, douce et typique, s'exprimant sur des niveaux qualitatifs élevés.