Alto Adige Kalterersee DOC 2017 - Ignaz Niedrist

17,44 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: schiava 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie

Notes de dégustation

Rouge rubis. Au nez, il s'exprime avec des notes de cerises et de griottes et des notes d'amandes amères. En bouche, il est doux, souple et moyennement corsé ; bonne longueur.

Accords mets/vins

Excellent avec les hors-d'œuvre et les spécialités locales typiques, comme le speck, il est également idéal avec les salades d'été et les fromages frais.

Alto Adige Kalterersee DOC 2017 - Ignaz Niedrist: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Alto Adige Kalterersee DOC d'Ignaz Niedrist provient de Cornaiano, de vignobles plantés sur des sols de sédiments morainiques. Dans les premières années de son exploitation, Ignaz ne produisait pas vraiment de Schiava, mais le défrichage d'un vignoble de 80 ans près du domaine l'a incité à augmenter la culture de ce cépage et à planter les meilleures vignes. Aujourd'hui, il produit un vin fin, délicat, caressant et facile à boire, qui vaut vraiment la peine d'être essayé.