Alto Adige Lagrein DOC "Rieder" 2018 - Castelfeder

18,06 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: lagrein 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Adquiere un intenso color granate, especialmente profundo y concentrado. La gama de aromas en nariz se abre con una nota típica varietal de violeta, enriquecida por toques de café, chocolate y bayas. En el paladar tiene mucho cuerpo, es redondo y completo, con un sabor aterciopelado y buena persistencia.

Accords mets/vins

Corsé et élégant, le Lagrein de Castelfeder est un vin rouge qui accompagne parfaitement les plats de viande rôtie, notamment l'agneau.

Alto Adige Lagrein DOC "Rieder" 2018 - Castelfeder: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Lagrein est un cépage indigène du Tyrol du Sud qui est cultivé presque exclusivement dans cette région et produit des vins d'une expressivité unique. En particulier, le "Rieder" DOC de la cave Castelfeder présente un profil juteux et nerveux qui satisfera même les dégustateurs les plus exigeants. Les raisins de Lagrein sont récoltés à la main et amenés à l'installation de vinification où ils sont pressés, et le moût est fermenté alcooliquement dans des cuves en acier inoxydable, où il mûrit ensuite pendant 6 mois sur la lie. Un Lagrein qui peut aussi être bu jeune, mais qui sera encore plus passionnant au fil des saisons.