Tiefenbrunner

Alto Adige Pinot Bianco DOC “Anna” 2016 - Tiefenbrunner

15,31 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot bianco
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Robert Parker 91
Wine Spectator 88

Notes de dégustation

D'une couleur jaune verdâtre très vive, il impressionne d'abord par son bouquet floral et ses diverses notes fruitées de pomme. Robuste en corps et bien structuré, il s'exprime en bouche avec un arôme riche et très persistant, avec un goût fin et velouté et avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Il est très polyvalent et se boit aussi bien jeune qu'après quelques années de vieillissement.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie très bien avec les plats de pâtes, les grands risottos et les plats principaux à base de poisson.

Alto Adige Pinot Bianco DOC “Anna” 2016 - Tiefenbrunner: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est dans la ligne "Turmhof" que Tiefenbrunner place toute l'attention dont elle est capable, avec un travail qui commence dans le vignoble, où le rendement par hectare est réduit afin de produire des vins riches en parfum, élégants et persistants, et qui se poursuit dans la cave. Le Pinot Bianco DOC "Anna" du Haut-Adige de Tiefenbrunner révèle toute la finesse dont il est capable grâce à une vinification soignée en acier inoxydable, suivie d'un batonnage fréquent en fûts de bois et d'un bref affinage en bouteille. Un vin d'une rare élégance, long et défini.