Bolgheri Rosso DOC “Donna Olimpia” 2017 - Donna Olimpia 1898

19,08 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Bolgheri DOC
Cépages: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes rouges, Volaille

Notes de dégustation

Rouge grenat intense à l'œil. Nez ample et net, caractérisé par des souvenirs de petits fruits rouges mûrs, et marqué par des nuances végétales et des notes de réglisse et de chocolat. Le goût est harmonieux et bien structuré, justement tannique et persistant.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande rouge ou la volaille noble. Excellent avec le canard à l'orange.

Bolgheri Rosso DOC “Donna Olimpia” 2017 - Donna Olimpia 1898: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Entre septembre et octobre, et en tout cas lorsque les raisins sont bien mûrs, la récolte donne naissance au Bolgheri Rosso DOC "Donna Olimpia", étiqueté Donna Olimpia 1898. Il repose pendant au moins un an dans des barriques de chêne français et est affiné pendant six mois en bouteille. Typique et particulièrement adhérent au territoire dont il est issu, il se révèle précis et généreux en bouche, agréable et complexe au palais. C'est un bon Bolgheri.