Bourgogne Aligoté 2015 - Domaine Ballot Millot

21,61 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Bourgogne Aligoté AOC
Cépages: aligoté 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Amarillo pajizo con una nariz fresca e intrigante, con aromas florales, cítricos y de fruta de pulpa blanca, seguidos de una agradable nota mineral que recorre tanto la nariz como el paladar. En boca tiene un buen equilibrio y longitud de sabor, ofreciendo un sorbo tenso, sabroso y refrescante.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, également en complément de la crème de cassis typique. Essayez-le également avec les apéritifs de fruits de mer, les crustacés et les plats de poisson pas trop élaborés.

Bourgogne Aligoté 2015 - Domaine Ballot Millot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Bourgogne Aligoté AOC frais et minéral, issu de l'agriculture raisonnée et le plus naturel possible, proposé par le Domaine Ballot Millot comme vin blanc d'apéritif, grâce à son corps léger et sa saveur appétissante.
Il est élaboré à partir de raisins Aligoté de 30 ans d'âge, cueillis à la main sur un sol argileux et limoneux, et sélectionnés à la vigne et à la cave. Avant de subir la fermentation, ils sont doucement pressés, puis le vin mûrit dans des cuves en acier inoxydable et est mis en bouteille sans clarification ni filtration pour mettre en valeur la rusticité et la grande qualité des raisins.