Bourgogne Pinot Noir 2017 - Domaine Ballot Millot

30,23 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Bourgogne AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis, avec quelques légers reflets violets. Le nez est dynamique, frais et vif, dominé par des notes de fruits rouges. En bouche, il est corsé, équilibré et structuré, avec des tanins fermes et bien proportionnés.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il est le compagnon idéal des viandes rouges préparées de diverses manières. Parfait avec les fromages secs, il est également à essayer avec les viandes blanches, en accompagnement d'un lapin au four.

Bourgogne Pinot Noir 2017 - Domaine Ballot Millot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Des meilleurs raisins soigneusement sélectionnés dans les vignobles situés sur les communes de Meursault, Pommard et Beaune, naît ce Bourgogne Pinot Noir, un vin au caractère harmonieux, gracieux et équilibré. Les raisins sont macérés pendant environ 12-15 jours, puis reposés et vieillis lentement pendant une période de 18 mois en barriques. Une bouteille qui est interprétée par le Domaine Ballot Millot comme devant être bue jeune, afin de savourer sa fraîcheur et l'intensité de ses arômes.