Brunello di Montalcino Riserva DOCG "123" 2015 - Solaria Cencioni

71,30 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2035
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 98pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur rubis se mêle au grenat au premier regard. Fascinant et profond au nez, où le fruit alterne avec des parfums tertiaires et des nuances terreuses et balsamiques. Il entre dans la bouche par une gorgée puissante et corsée, qui se raconte par un goût enveloppant et énergique.

Accords mets/vins

Parfait avec les viandes rouges rôties, il est également excellent avec les truffes.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG "123" 2015 - Solaria Cencioni: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Riserva "123" de Solaria Cencioni tire son nom du vignoble où poussent les raisins de Sangiovese dont elle est issue, identifiés dans le cadastre par le numéro 123. Il s'agit d'un Brunello di Montalcino DOCG structuré, puissant et austère, qui présente toutefois une élégance et une harmonie innées qui contribuent à faire de sa consommation une expérience passionnante et, pour le moins, agréable. La fermentation a lieu à température contrôlée, suivie d'un vieillissement de 36 mois en fûts de chêne français. Une étiquette qui se prête à la célébration d'occasions importantes ou de dîners entre amateurs de grands rouges italiens.