Domaine Lignier Michelot

Chambolle Musigny "Vieilles Vigne" 2011 Magnum - Domaine Lignier Michelot

138,76 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Chambolle-Musigny AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2014/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 90
Robert Parker 87

Notes de dégustation

Rouge rubis. Bouquet intense de mûre, de groseille et de framboise, lié à des notes de vanille. La bouche est très agréable avec d'élégants parfums de cassis et un soupçon de poivre vert en arrière-goût. Doux et corsé, il possède une bonne persistance et une bonne élégance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les riches plats de pâtes farcies et les préparations de viande de toutes sortes. Idéal avec une lasagne au ragoût de sanglier.

Chambolle Musigny "Vieilles Vigne" 2011 Magnum - Domaine Lignier Michelot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Chambolle Musigny "Vieilles Vigne" du Domaine Lignier Michelot provient de vieilles vignes de plus de quatre-vingts ans, ce qui donne au vin une grande élégance et la possibilité d'évoluer en bouteille. Seulement cinq mille bouteilles sont produites par an, pour un vin rare et très agréable, qui raconte par ses arômes - tels que l'humus et le sous-bois - le merveilleux terroir de la Bourgogne. Le cru Chambolle Musigny est réputé pour donner des vins très doux et fins en bouche, voire idéaux pour un apéritif " stylé " ou pour accompagner des entrées complexes. Si vous décidez de l'ouvrir en apéritif, veillez toutefois à avoir des vins de même facture et de même finesse pour les autres plats, afin de ne pas risquer de prendre du "recul" par rapport à cette merveille. Idéal pour un dîner français, où il pourrait être le vin d'ouverture, et quelle ouverture !