Chambolle Musigny "Vieilles Vignes" 2018 - Domaine Lignier Michelot

65,35 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Chambolle-Musigny AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis profond. Arômes musqués de baies, de torréfaction et d'humus. En bouche, le goût est étonnamment intense et juteux, avec une coupe douce qui donne un bon potentiel de vieillissement, grâce aussi à la fraîcheur qui équilibre le palais. Fermeture avec des notes herbacées. Long.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les riches plats de pâtes farcies et les préparations de viande de toutes sortes. Idéal avec une lasagne au ragoût de sanglier.

Chambolle Musigny "Vieilles Vignes" 2018 - Domaine Lignier Michelot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Chambolle Musigny "Vieilles Vignes" du Domaine Lignier Michelot provient de vieilles vignes de plus de quatre-vingts ans, qui donnent au vin une grande élégance et la possibilité d'évoluer en bouteille. Seulement cinq mille bouteilles sont produites par an, pour un vin rare et très agréable, qui raconte par ses arômes - tels que l'humus et le sous-bois - le merveilleux terroir de la Bourgogne. Le cru Chambolle Musigny est réputé pour donner des vins très doux et fins en bouche, voire idéaux pour un apéritif " stylé " ou pour accompagner des entrées complexes. Si vous décidez de l'ouvrir en apéritif, gardez cependant à l'esprit que vous devez avoir des vins de même facture et de même finesse pour les autres plats, afin de ne pas risquer de prendre du recul par rapport à cette merveille. Idéal pour un dîner français, où il pourrait être le vin d'ouverture, et quelle ouverture !