Champagne Brut AOC "Assemblée" - Bruno Michel

46,06 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 55%, pinot meunier 45%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Sushis, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille brillant à l'œil, rehaussé de teintes dorées et de fines bulles. Au nez, les parfums de coing et de fruits à chair jaune s'inscrivent sur un fond élégamment grillé, épicé et minéral. Le goût est satisfaisant, animé par une acidité ciselée qui n'est jamais excessive.

Accords mets/vins

Excellent avec les crustacés en sauce et les viandes blanches farcies, il comblera les amateurs de sushis.

Champagne Brut AOC "Assemblée" - Bruno Michel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Extra Brut AOC "Assemblée", comme son nom l'indique, est le résultat de l'union de plusieurs vins de base, issus des cépages chardonnay et pinot meunier, dont 20% sont des vins de réserve. Le travail rigoureux dans les vignes, conduites selon un système biologique certifié, et les procédés respectueux dans la cave, ont permis à Bruno Michel de s'imposer comme l'un des vignerons les plus appréciés des amateurs de vin. L'Assemblée est l'un de ses produits les plus appréciés, gagnant l'appréciation des enthousiastes et des critiques année après année.