Pommery

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC “Apanage" - Pommery (astuccio)

60,70 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Pour se faire plaisir
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

James Suckling 92

Notes de dégustation

Jaune paille étincelant dans le verre, le perlage est fin et persistant. Nez intense avec des notes d'agrumes, de noisette, de beurre fondu et de pain brioché. En bouche, il est tendu et vertical, élégamment savoureux et crémeux.

Accords mets/vins

Pour un apéritif raffiné ou à table avec des crevettes à la vapeur et du poisson en tempura.

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC “Apanage" - Pommery (astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Brut Blanc de Blancs AOC "Apanage" est produit avec des raisins de chardonnay récoltés dans 17 crus différents situés entre la Montagne de Reims et la Côte de Blancs. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans l'acier et, après assemblage, le vin est refermenté en bouteille, où il reste pendant au moins 42 mois avant d'être dégorgé. Un Champagne tendu et minéral, d'une grande finesse.