Champagne Brut Nature Rosé Ambonnay Grand Cru 2014 - Marguet Père et Fils

88,16 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 57%, pinot noir 43%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rosée qui rappelle la peau de l'oignon. Des sensations délicates et subtiles de petits fruits rouges alternent avec des notes de levure et de pâtisserie, agrémentées de touches légèrement épicées. En bouche, il est corsé, rond, avec une gorgée qui enveloppe le palais grâce à une veine fraîche et texturée qui contribue à allonger la finale.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, avec des plats de poisson raffinés. Il est à son meilleur avec un San Pietro cuit au four.

Champagne Brut Nature Rosé Ambonnay Grand Cru 2014 - Marguet Père et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Brut Nature Rosé est un champagne issu d'une coupe judicieuse effectuée par la maison Marguet Père et Fils entre le chardonnay et le pinot noir. Ces variétés sont cultivées dans le Grand Cru d'Ambonnay, selon des méthodes de travail biologiques et biodynamiques, et après une récolte minutieuse, elles sont vinifiées avec le plus grand soin. La re-fermentation a lieu en bouteille, selon les principes de production de la méthode champenoise, et le champagne reste à affiner sur les lies pendant 38 mois. Aucune liqueur de dosage n'est ajoutée au moment du dégorgement. Un label authentique et identitaire, donc, qui veut raconter l'histoire du terroir d'origine avec fidélité et loyauté, en décrivant avec engagement et dévouement les innombrables nuances.