Champagne Extra Brut AOC "Les Brousses" 2010 - Bruno Michel

70,25 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Une couleur dorée fascinante à l'œil, dessinée par un perlage fin et durable. Le bouquet est large, s'ouvrant sur des notes de bergamote et d'écorce d'agrumes, suivies de sensations de croûte de pain, de craie, de miel et d'épices orientales. Le goût est somptueux, crémeux et minéral, amplifié en bouche par des arômes d'abord d'agrumes et exotiques, puis grillés et épicés.

Accords mets/vins

Il trouve sa pleine expression en association avec des plats aux arômes raffinés comme le homard sur pommes de terre à la crème et truffe.

Champagne Extra Brut AOC "Les Brousses" 2010 - Bruno Michel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Extra Brut AOC "Les Brousses" 2010 est élaboré à partir de purs raisins de chardonnay. Les raisins sélectionnés sont récoltés à la main dans le vignoble du même nom, qui est géré de manière biologique. Le vin de base est vinifié en fûts de bois et la prise de mousse en bouteille est suivie d'un minimum de 5 ans sur lies avant dégorgement. Le talent et la vision de Bruno Michel nous offrent un nouveau chef-d'œuvre au nom de l'élégance et du terroir.