Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Magnum - Pascal Doquet

124,42 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2015/2018
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le nez est caractérisé par des arômes élégants de fleurs blanches, d'agrumes, de notes fruitées et de notes de croûte de pain. Le goût est plein, fruité, avec un éclat de grande fraîcheur et une finale minérale.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées ou les plats principaux de poisson ou de viande blanche délicate.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Magnum - Pascal Doquet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs de Pascal Doquet se distingue par son élégance et sa complexité. Les vignes sont cultivées sur des sols vallonnés de composition argilo-calcaire, avec une densité de plantation très élevée et de faibles rendements. Le vin repose en cave pendant quelques années sur les lies, pendant la phase de re-fermentation en bouteille, avant le dégorgement.