Château Mont Redon

Châteauneuf du Pape Rouge 2014 Magnum - Château Mont Redon

102,65 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépages: grenache 60%, syrah 30%, mourvèdre 8%, cinsault 2%
Alcool: 14%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 94
Robert Parker 89
Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

Dans le verre, il est de couleur rouge rubis, avec quelques légers reflets violets. Le nez est riche en arômes fruités et tertiaires : framboise, mûre, réglisse, chocolat et une légère touche de graphite sont les arômes les plus reconnaissables. Le goût est moyennement corsé, très bien équilibré, avec une excellente prise tannique.

Accords mets/vins

En raison de sa structure importante, c'est un vin qui appelle des plats élaborés. Parfait avec différents types de viande, il se marie bien avec les préparations épicées : essayez-le avec le piment d'agneau.

Châteauneuf du Pape Rouge 2014 Magnum - Château Mont Redon: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Parmi les nombreux vins produits, le Châteauneuf du Pape Rouge est sans aucun doute le vin de tête de toute la gamme du Château Mont Redon : fort, austère et décisif, il incarne parfaitement les caractéristiques du raisin utilisé dans cet assemblage, le grenache, auquel d'autres cépages sont ajoutés en plus petits pourcentages. Les raisins sont fermentés à une température constante de 28°C. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est élevé dans 25% de barriques neuves pendant 12 mois. Un vin à forte identité, qui capture l'essence de ce terroir unique, avec un grand potentiel de vieillissement qui en fait un excellent achat à boire maintenant ou à garder en cave quelques années de plus.