Domaine Lignier Michelot

Clos de la Roche Grand Cru 2007 - Domaine Lignier Michelot

148,73 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Clos de la Roche AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 93

Notes de dégustation

Rubis intense, tirant sur le grenat. Le nez est extraordinaire, avec des odeurs de cassis, de terre, de musc, d'épices, de menthe, de rose rouge et de réglisse. Intense et sensuel en bouche, riche en puissance et en persistance. Bonne minéralité finale. Excellentes possibilités de vieillissement.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les riches plats de pâtes farcies et les préparations de viande de toutes sortes. Idéal avec du gibier braisé dans une sauce aigre-douce.

Clos de la Roche Grand Cru 2007 - Domaine Lignier Michelot : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Clos de la Roche Grand Cru du Domaine Lignier Michelot est un vin extraordinaire, prêt à être dégusté aujourd'hui, qui peut aussi très bien s'exprimer dans les années à venir. Choisissez un événement important qui aura lieu dans quelques années, et ne l'ouvrez qu'à ce moment-là. S'agira-t-il du dix-huitième anniversaire de votre fille, qui aujourd'hui n'est guère plus qu'une fille ? S'agira-t-il de la célébration de cinquante ans de mariage ? Le choix vous appartient, mais ne le faites pas avant, ce serait un infanticide. Achetez six caisses si vous le pouvez, car ce vin est d'une grande expressivité tant au nez qu'en bouche, avec des arômes de fleurs rouges qui, dans quelques années, deviendront un pot-pourri de pétales très élégant, des notes fruitées qui se tourneront vers la confiture et des épices évoluées. Jouez avec ce vin et, au fil du temps, si vous avez la chance d'avoir plusieurs bouteilles, ouvrez-les entre maintenant et au moins dix ans et découvrez comment il a changé. Le Clos de la Roche a été élaboré avec 60% de raisins entiers. Convient aux grands connaisseurs qui veulent vieillir aussi bien que le grand vin qu'ils ont dans leur cave.